먹거리정보
아이들도 좋아하는 바삭한 가지탕수 레시피
가지는 특유의 물컹한 식감 때문에 아이들이 잘 먹지 않는 채소 중 하나인데요.튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 뒤 새콤달콤한 소스를 곁들이면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지탕수를 만들 수 있습니다.평소 가지를 잘 먹지 않는 아이들도 맛있게 즐길 수 있고, 밥반찬은 물론 맥주 안주로도 잘 어울리는 가지탕수 레시피를 소개할게요.◎ 재료준비■ 준비 재료· 가지 2개· 전분가루 5큰술· 튀김가루 5큰술· 찬물 7큰술· 식용유 적당량■ 소스 재료· 케첩 1큰술· 식초 2큰술· 설탕 1.5큰술· 물 4큰술· 다진 마늘 0.5큰술· 비법재료 2큰술◎ 만드는 순서 1. 가지 손질하기가지는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.너무 얇게 썰면 튀기는 과정에서 가지가 쉽게 물러질 수 있으..
