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토마토와 궁합이 좋은 음식 5가지 정리
[이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.] 토마토는 씻어서 그대로 먹어도 좋고, 샐러드나 볶음 요리로 활용하기에도 좋은 식재료입니다. 여기에 어떤 음식을 곁들이느냐에 따라 영양소 흡수를 돕거나 부족한 영양을 채울 수 있는데요.오늘은 토마토의 대표 성분인 라이코펜이 무엇인지 알아보고, 토마토와 함께 먹기 좋은 음식 5가지와 간단한 활용법을 정리해보겠습니다.◎ 라이코펜이란?라이코펜은 토마토의 붉은색을 내는 색소 성분입니다. 항산화 작용을 하는 성분으로 알려져 있으며, 항산화란 세포가 산화로 손상되는 것을 막는 작용을 말합니다.라이코펜은 지방과 함께 섭취하면 흡수에 유리합니다. 토마토를 익히거나 잘게 가공하는 것도 라이코펜이 몸에 흡수되기 쉬운 상태가 되는 데 ..
